Sałatka brokułowa

Składniki: (na dużą miskę sałatki, ok 5-6 porcji)
Duży kubek makaronu penne
Puszka mieszanki warzywnej: kukurydza, groszek, marchewka
Trzy duże łyżki majonezu
2/3 dużego brokuła
10 dkg boczku
Puszka czerwonej fasoli
Duży pomidor
10 dkg twardego koziego sera
Dwie łyżeczki sosu z papryczek jalapeno
Pieprz
Sos sojowy (3 duże łyżki)
Świeży cząber (4-5 gałązek)

Przygotowanie:

1. Boczek zesmażyć na chrupko;
2. Ugotować makaron al dente (ok. 10 - 12 min);
3. Ugotować brokuła, a następnie podzielić go na jak najmniejsze różyczki;
4. Wymieszać w misce makaron, mieszankę warzywną, majonez, brokuła, boczek i fasolę;
5. Wkroić pomidora posiekanego w drobną kostkę;
6. Zetrzeć ser kozi i dodać do miski;
7. Dodać sos z papryczek, sos sojowy i cząber;
8. Ew. doprawić pieprzem do smaku;
9. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki;
10. Odstawić na 3-4 godziny w zimne miejsce;

Ostrość:
3/10 (czuć papryczkę, ale nie jest bardzo ostre).